与果蔬农残超标问题相比，病害肉问题对于消费者的影响更为巨大，而且从监管的角度来说，也更难进行监督监管。在生鲜肉销售的商家，更加需要使用病害肉快速检测仪进行检测。

由于不同生产厂家生产的病害肉快速检测仪所检测的项目、规格有所不同，在这里小编会以山东云唐生产的该仪器为例，进行简单介绍：云唐病害肉快速检测仪采用胶体金检测方式，可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，用户可以根据日后需求可方便的自主增加检测项目。

山东云唐智能科技是食品安全快检仪器的生产厂家，生产有各种型号的食品快速检测仪器，目前已经关于国内多家市场监督管理员与科研院所有过合作，如山西农业大学动物科学学院、辽宁营口西市区市场监督管理局、北京新发地兰考农产品批发市场、莱阳农业局、黑龙江八一农垦职业学院等。

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