该农药残留快速检测仪能够快速检测蔬菜、水果中的农药残留含量。通过这个仪器，每个人都可以准确地知道蔬菜和水果是否安全，从而防止农药残留过高的水果和蔬菜在市场上销售，使市民更有信心购买水果和蔬菜。

　　目前，许多地方都采用了这种农药残留快速检测仪，如大小超市、农贸市场、学校食堂等场所，主要用于监控蔬菜、水果的合格率，从而控制农药残留超标的农产品在市场上的流通，有效提高农产品销售的安全性。

　　为确保人民群众的安全，严格执行农残检测等工作，为群众搭建食品质量安全防护屏障，建立农残监测站，对市场上销售的水果、蔬菜等农产品、食品进行安全检查。随机选取甘蓝和芫荽5种绿叶蔬菜，用仪器进行现场检验，快速检查的结果被当场公布，让人们吃的放心。

　　该农药残留快速检测仪不仅可以检测水果和蔬菜的农药残留含量，还可以检测其他农产品的农药残留含量，例如银耳等，中医认为它性温味甘，具有润肺益气、养胃益气、养颜润燥的功效，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。银耳经常被用来做汤或甜点，也是中国厨房的常见配料。