黄鳝中检测出抗生素残留主要问题关键在哪？

发布日期：2024-07-27 文章关键词：黄鳝,中检,测出,抗生素,残留,主要,问题,关键,

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黄鳝又被叫做鳝鱼，一般生活在小河、小溪、稻田等淤泥质水底层，中国各地均有生产，在人们知道黄鳝的作用之后对黄鳝这种美食也是络绎不绝的，黄鳝是可以作为药膳的，其浑身是宝均有一定的药用价值。黄鳝作为一款经济性食用鱼，一般以养殖为主，南方地区养殖较多。

新闻中提到在水产检测时，检测出黄鳝中含有超标的抗生素残留，这是怎么一回事呢？

为什么会使用抗生素残留呢？那是因为抗生素具有防病、治病、可以促进动物生长，提高饲料转化率等作用。我国兽药残留标准中是有规定的，使用过程中应该符合兽药残留的标准，不能过度的去依赖抗生素，一旦造成抗生素残留，不仅会得不偿失，更会对人们的身体健康造成一定的危害。畜产品中的药物残留是无法在动物体内分解的。即使排出体外，依然会对环境造成影响。